老人脑萎缩吃什么食物

老年人脑萎缩是正常的退行性的变化，在饮食方面可选择以下食物：

1.含有脑磷脂的食物。例如猪脑、牛奶、核桃、杏仁等，含有丰富的脑磷脂，有改善患者的记忆力、预防脑萎缩进一步加重的作用。

2.建议食用含有优质蛋白的食物。例如豆制品、牛奶、鸡蛋清等，可以增加人体的免疫能力，改善患者的体质。

3.建议患者应多食用富含维生素C的食物。新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，包括芹菜、菠菜、韭菜、苹果、橘子等。