61岁老人突然间脑出血，还是有办法处理改善症状的。

碰到老人家怀疑有出血的时候，千万不能慌张。另外要尽快判断一下到底是什么原因，比如老人家有手脚活动障碍、口角歪斜、讲话不清楚，或者出现了昏迷，这种情况很可能就是脑出血所导致的。

如果出血的时候有呕吐，要保证患者的呼吸道通畅，尽快将口腔内的呕吐物清除干净。另外要紧急送往医院进行抢救、治疗。搬运的时候也需要特别小心。

如果是在医院就需要进行脱水、降颅压处理。出血量比较大可能还需要进行手术治疗，手术以后还需要一系列的康复治疗，并且要注意并发症防治。