酒精的刺激是会导致肠炎病情加重，因此有肠炎的人应尽量戒酒。肠炎是因为饮食不节、食物过敏、细菌病毒感染等原因导致。

在患病期间会出现肠胃痉挛、收缩，这时吃任何刺激性的食物都会导致痉挛、收缩程度加重，不利于疾病治疗。酒精本身具有刺激性，在进入到消化系统后，会导致消化系统肌肉痉挛、收缩，因此不利于肠炎治疗，同时还会导致肠炎病情加重。

肠炎在患病期间，会存在肠道菌群失衡现象，这时喝酒，酒精会加重肠道菌群失衡的状态，不仅会导致肠炎病情难以恢复，同时还会影响到肠道对于其它营养物质的吸收。