胃出血住院后要注意的事项比较多：

首先，要保证饮食结构的合理搭配，不能进食一些辛辣刺激以及粗糙的食物，否则有可能会导致胃黏膜损伤症状加重，导致胃出血症状反复的发生，可以适当的进食一些不是很坚硬的食物，比如牛奶、稀饭、面条、米汤等，进食的过程当中需要少量多餐、细嚼慢咽。

其次，要注意观察患者的大便情况，包括大便的颜色、大便的性状是否有改变。如果反复出现黑便，说明使用药物治疗的效果欠佳，有可能需要调整用药治疗才能缓解症状。