口腔溃疡和牙周炎都可以吃维生素C，但是维生素C对牙周炎患者，是没有任何治疗效果的。维生素C具有促进伤口愈合的作用，因此服用后有助于促进溃疡的好转。

而牙周炎主要是由牙菌斑，以及牙结石刺激牙周组织而引起的炎症性疾病，维生素C不但无法控制炎症的进展，而且也无法消除牙菌斑以及牙结石，因此是不能用于牙周炎治疗的。

牙周炎需要通过龈上洁治术，以及龈下刮治术来清除牙菌斑以及牙结石，同时还需局部使用药物进行抗炎治疗，消除炎症。