70岁老人脑萎缩应注意以下几个方面：

1.如果老人存在高脂血症、高血压、糖尿病等基础性疾病，应积极针对基础性疾病进行治疗，控制血脂、血糖和血压，防止诱发比较严重的并发症。

2.在日常饮食上应注意低盐、低脂饮食，防止出现动脉粥样硬化或脑血管疾病。

3.患者可口服维生素B12、吡拉西坦等药物进行治疗和调理，利于缓解头晕、头痛和记忆力减退等症状。

4.在平时应引导老人适当进行脑力活动，利于刺激病人的脑细胞，有助于延缓脑萎缩的进展。