食物中毒有什么危害

在通常情况下，轻度的食物中毒往往不会留有明显的危害。但是严重的食物中毒会导致患者出现不同程度的症状和危害，轻型仅以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主。

而严重的食物中毒会因为恶心、呕吐、腹痛的次数逐渐增加，腹泻的次数增加，而导致患者出现脱水，甚至会有患者出现离子紊乱、酸碱失衡等危害。

也有的患者会出现全身中毒的症状，伴随寒战、发热、头痛、肌肉酸痛。神经型的食物中毒，患者会出现头晕、头痛、眼睑下垂、瞳孔扩大、视力模糊、复视，会因为自主神经功能受损而导致一系列的伴随症状出现。