血中的高密度脂蛋白，是我们体内的一种好蛋白，也就是对我们人体有益的一种蛋白。就好比是一个运垃圾的垃圾车，能将体内的废物运出去，主要运送的也就是低密度脂蛋白，低密度脂蛋白是不好的蛋白，也就是坏的蛋白，会使我们产生动脉硬化，产生动脉的斑块，严重的能产生心梗，或者是脑梗。

而高密度脂蛋白主要可以把不好的一些蛋白，尤其是低密度脂蛋白运送出去，同样，能运送出去的还包括甘油三酯，所以，如果血清的高密度脂蛋白偏低，运送废物的能力就会下降，从而导致低密度脂蛋白，以及甘油三酯升高，这样就会引起心脑血管的疾病，严重的就会产生心梗，或者是脑梗。