急性乳突炎和慢性乳突炎的区别主要在于疾病的缓急、症状表现及治疗方法上。

急性乳突炎的疾病通常比较急，发病后患者除了乳突部位也就是耳朵部位的疼痛、流脓等症状以外，通常还伴随有身体的高热、肌肉酸痛等全身性的临床表现。在疾病治疗时，部分症状不严重的患者，通过积极地使用抗生素类药物，或者耳部冲洗等即可实现疾病的治愈。

但是慢性乳突炎疾病通常比较缓慢，发病后以耳部局限性症状为主，全身症状较少，且疾病的治疗方案主要是以手术治疗为主。