胃癌患者是可以吃鸡蛋的。胃癌是起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发病是多种因素综合作用的结果，例如幽门螺旋杆菌的感染、食用腌制及霉变食物以及遗传因素等。

对于胃癌的治疗，手术是唯一可能获得治愈的方法，在胃癌患者术后，胃肠道功能逐渐恢复后，可以进食鸡蛋汤、鸡蛋羹之类的食物，补充身体所需的蛋白质。

在胃肠道功能逐渐恢复后，日常也应以优质蛋白饮食为主，鸡蛋是可以吃的，另外，瘦肉、牛奶等都是可以的，还要注意蔬菜、水果等富含维生素的食物的摄入。