酒精肝发展到一定程度是会引起肝脏功能衰竭的。由于长期反复的大量饮酒，导致肝细胞变性、坏死，而且会出现比较严重的肝细胞变性。患者由于长此以往肝脏功能会逐渐衰竭，各种转氨酶持续性的升高。

因此，对于酒精肝引起的肝脏衰竭，要引起高度的重视。首先要严格戒烟、戒酒，减少一些此类高胆固醇食物的摄入，减轻肝脏的负担。同时对于肝脏功能衰竭，应该采取积极的药物以及一些其它方法来进行弥补性的治疗。

这样有可能会使肝脏衰竭转危为安，同时应该在平时尽量多吃一些膳食纤维以及一些优质蛋白的食物，这样都有助于减轻肝脏的负担。