老年人胰腺癌的症状主要为腹痛、黄疸、乏力与食欲不振、发热等。

腹痛为老年人胰腺癌的早期症状，性质为绞痛，呈阵发性或持续性、进行性加重的钝痛。大多向腰背部放射，卧位及晚间加重，走动时疼痛可减轻。

老年人胰腺癌在病程的某一阶段可有黄疸，出现较早。黄疸多属阻塞性，呈进行性加重，伴有皮肤瘙痒，尿色如浓茶，粪便呈陶土色。

乏力与食欲不振为老年人胰腺癌常见表现，还可伴有腹泻便秘、腹胀、恶心等胃肠道症状。

由于老年人胰腺癌癌肿易溃烂和感染，可因继发胆管感染而出现发热。