对于韭菜中毒，如果患者在意识清楚的时候，可以在家中先进行催吐，可以大量地饮用温清水，然后通过抠喉的方式，将胃肠道里没有完全吸收的韭菜尽量呕出，然后将患者送往医院进行相关检查。

如果患者有持续的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可再次给予洗胃治疗。洗胃完毕以后，可以进行导泻、利尿等方式进行下一步的治疗。

根据患者的中毒情况，完善相关检查以后，建立静脉通道进行补液，纠正离子紊乱。如果患者有心律不齐，可以抗心律不齐治疗。如果患者出现了发热，可以进行非甾体药物解热镇痛治疗。