食物中毒以后发烧是否需要吃药，要结合发烧的程度采取对症处理。

在发生食物中毒以后，如果只是比较轻微的中毒现象，而且通过测量体温，体温不高，在38.5℃以下，属于低烧。此时不需要服用退烧药物，此时要及时给予患者进行催吐或者让患者多饮水，这样能够促进代谢，有利于身体内毒素排出。

但是，食物中毒以后有发烧现象，而且体温高于38.5℃，此时不能不吃药，要在医生的指导下服用一些退烧药物。而且要及时应用一些解毒药物才能够促进毒素排出，才有利于中毒现象改善。

食物中毒以后，如果没有及时治疗，中毒现象比较严重，会导致人出现身体浮肿、肺水肿等。对人的健康也会造成极大影响。