食物中毒可以喝中药，但是喝中药并不是治疗和改善食物中毒的主要方法。

食物中毒主要是吃了霉变、腐败的食物之后，导致的中毒反应，中毒现象不同治疗方法也不同。如果只是轻度的食物中毒，通过及时给予患者进行催吐以及适当补充水分，也可以适当喝一些中药进行调理，能够促进身体复原。

但是比较严重的食物中毒就不能喝中药，因为此时要及时采取解毒措施，比如给予患者进行洗胃或者及时输入一些解毒制剂，才能使中毒现象得到改善，此时喝中药并没有效果。

食物中毒时要及时就医、避免拖延，否则会留下一些严重的后遗症。