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胆固醇的增高与经常食用花生没有直接关系。花生当中含有不饱和脂肪酸,还含有植物固醇、胆碱等物质,可以有助于胆固醇的分解和代谢。
因此,吃花生不会影响胆固醇的升高,而且还会起到促进胆固醇降低的作用。可以减少胆固醇在体内的沉积,可以避免诱发血脂的增高。
胆固醇增高的患者在吃花生时,可以吃水煮花生。需要避免食用油炸花生,以免所含油脂过高,影响血脂的代谢,而导致血脂的波动。
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