高血糖的饮食禁忌主要是要严格限制含糖量较高的食物，比如糖果、含糖饮料、蜜饯、点心等。

并且注意控制高碳水化合物的食物，比如米饭、面食、根茎类食物等，因为碳水化合物的产物是葡萄糖，在摄入大量碳水化合物后，会引起血糖的快速升高。

因此高血糖的人群在日常生活中一定要制定合理的饮食方案，对于能够快速升高血糖的粥类、面汤、米汤等，一定要严格避免。对于米饭，馒头，面条等食物，要控制每餐的摄入量，必要时要结合专业营养师的指导，制定每餐的碳水化合物比例。