尿结石的饮食禁忌包括：

1.尽量不吃草酸盐含量较高的食物，因为大多数的结石都是草酸钙结石。所以，要注意草酸钙含量的食物摄入量，例如菠菜、芹菜、香菜、甜菜、豆制品等这些食物含有较高的草酸，是不适合尿路结石患者食用的。

2.减少蛋白的摄入量，也不要吃糖分较高、胆固醇含量较高的食物。含钙量高的食物、嘌呤高的食物，比如动物的内脏、海鲜，否则会导致尿结石的再次形成。

同时，平时饮食要多食用维生素高的食物，吃蔬菜、水果，尽量饮食多样化，保持充足的营养。同时，应该多运动，多喝水，这样才可以降低结石的形成。