孩子出现咳嗽是否能够选择吃肉，需要看咳嗽的严重程度以及咳嗽对应的具体病症。

孩子出现咳嗽，如果是感冒引起的，在发病的平稳期可以吃肉，但是在发病的急性期尽量不要吃肉。因为在感冒的急性期，很有可能伴随发热的症状，吃肉可能会造成消化不良，反而加重病情。

如果是炎症引起的孩子出现咳嗽，比如出现了支气管炎、肺炎等，可以少量吃肉，但是要将肉类烹饪熟透，而且要选择清淡的烹饪方法，不要吃过于油腻的食物。尽量选择给孩子吃优质蛋白质的肉类，比如猪瘦肉。