二型糖尿病一天可以吃一个鸡蛋,这样的一个摄入量,既可以保证优质蛋白的摄入,又可以避免胆固醇的升高。
糖尿病的饮食主要是控制总热量,建议在饮食平衡的基础上控制总热量,也就是要保证蛋白质、碳水化合物、脂肪的按比例摄入,还要有维生素、微量元素等的摄入。
可以根据患者的身高、体重以及每天的劳动强度来计算糖尿病患者每日摄入的热卡,然后按照一定的比例分配到蛋白质、脂肪和碳水化合物中。蛋白质选择可以选择鸡蛋,每天一个较为适宜,以水煮蛋最佳,不适合煎蛋,因为会导致热量增加。
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