冬天皮肤干裂有可能是缺少维生素A、维生素C、维生素B2引起。如果要确诊，需要进行微量元素的检查，如果不确定的情况下可以口服多种维生素。

日常饮食中可以多吃富含维生素和矿物质的食物，比如胡萝卜、西红柿、玉米、草莓、樱桃等，可以促进人体的新陈代谢、补充水分，可以预防皮肤干燥脱皮。

另外，冬天皮肤干燥也是跟自然环境有一定的关系，因为冬天气温比较低，会导致水分消失会引起皮肤干燥，需要补充充足的水分，保持室内环境的空气流通。同时还是要调整饮食结构，尽量不要吃生冷、油腻、油炸的食物。选择透气的衣物，保持皮肤的清洁，不要用太热的水洗澡。