关于肾衰竭的饮食食谱是非常多的，具体要根据个人的饮食喜好及食材进行合理搭配：

1.早餐的时候，患者可以喝一杯250ml牛奶加1片面包或者1个花卷加1个煮鸡蛋。

2.午餐的时候，食物更多样化、丰富化，比如素菜方面可以炒西芹配百合，或者大白菜，或者冬瓜，或者油麦菜，或者西兰花等。荤菜方面可以西红柿炒鸡蛋，或者清蒸鱼，或者肉圆子，或者红烧排骨等。主食可以选择米饭2两或者馒头1个。

3.晚餐也可以吃得很丰富，比如红烧牛肉萝卜，或者鱼香肉丝，或者炒藕片等。