高密度脂蛋白为血清蛋白之一，高密度脂蛋白胆固醇主要在肝脏合成，是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，与患心血管病的风险呈负相关，是冠心病的保护因子，俗为血管清道夫，现在作为动脉粥样硬化预防，因此而受到宗旨。

高密度脂蛋白正常范围在0.7至2.0毫摩尔/升，成年男性高密度脂蛋白应该在1.2毫摩尔/升以上，成年女性应该在1.4毫摩尔/升以上，目前高密度脂蛋白在0.71毫摩尔/升，属于正常低值，可以通过饮食调节及运动疗法来改善，饮食应该低盐低脂低糖饮食，不要吃脂肪胆固醇含量高的食物。如动物内脏，多吃蔬菜、水果、核桃、大蒜等，少量饮酒对高密度脂蛋白的身高也有一定的帮助，多运动，逐渐提高高密度脂蛋白到理想的水平。