急性胰腺炎的治疗原则：

1.应该防治休克，积极补充液体、电解质和热量，以维持循环的稳定和水电解质的平衡。

2.抑制胰腺的分泌，包括禁食、胃肠减压、抑制胃酸，防治应激性的消化道出血。

3.需要使用一定的解痉、止痛，以及抗生素类的药物进行治疗。

4.急性重症胰腺炎时，机体的分解代谢增高、炎性渗出。长期禁食、高热等，患者很容易出现低白蛋白血症，需要及时的进行营养支持。

5.预防并发症以及加强重症监护措施；必要的时候进行手术治疗。