胖子在减肥期间可以多吃一些膳食纤维丰富的食物。在主食方面多吃五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、红薯、土豆，这些食物膳食纤维丰富，饱腹感强。膳食纤维丰富的食物，可以加速胃肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留，减少其吸收，对减肥是有利。

在减肥的过程中，要少吃那些高热量、高脂肪、高蛋白的食物。尤其是少吃油炸膨化的食品，不喝酒，少吃巧克力。在减肥的过程中，除了每天饮食大卡进行控制以外，还应该增加定的运动量，包括游泳、跳绳、跳操，每天运动30分钟左右，根据自己的体力来决定。运动以后的心率较运动以前增加10%为宜。

减肥是一个长期的过程，每个月的减肥5斤左右最为合适。减肥的实际就是通过调节机体的能量，调节失衡而达到减肥的效果。