肥胖的人和食道癌并没有直接的因果关系。肥胖是一种自身代谢系统的疾病，大多数的肥胖患者通常和高热量的饮食有关。

肥胖增加了患者出现动脉粥样硬化、高血压、高血糖、肝脏疾病的风险，但是目前尚无研究表明，肥胖的人会增加食道癌的风险。

食道癌的患者通常和家族病史、个人的生活习惯、饮食习惯紧密相连。尤其是农村的人口，经常吃腌制的食物、过烫的饮食、剩饭剩菜，或者经常吸烟、喝酒，或者经常暴饮暴食等，均增加了食管癌的患病风险。需要进一步的胃镜检查进一步明确诊断。