老人睡觉会叫可能是脑萎缩、肺性脑病，以及梦魇等情况导致的。

随着年龄的不断增大，患者脑部可能会出现不同程度的萎缩，容易引起晚上睡觉时有幻觉，以及乱喊乱叫的症状。当患有肺性脑病时，也可能会出现夜间乱叫的症状。

除此之外，当老人睡眠质量比较差时，可能会出现多梦以及梦魇的情况，这种情况下也可能引起上述症状。老年患者应及时去医院检查，明确具体病因，并选择合适方法进行控制。治疗期间应注意谨遵医嘱，适当卧床休息，有助于缓解病情。