轻度食物中毒一般不会导致肾衰。

食物中毒会引起头晕、乏力、恶心、呕吐、面色苍白、发烧等症状。肾衰很有可能是重金属中毒导致的，也有可能是长期接触化学制品，或者有毒的物品导致的，长期服用某些药物也会引起肾衰竭。

当患有慢性肾炎或者糖尿病等慢性疾病时，也容易诱发肾衰。当受到外伤或者大面积烧伤时，肾脏的供血不足就会引起衰竭的症状。肾衰竭的症状一般表现为少尿或者多尿，要立即到正规医院输液防止体内电解质紊乱。如果有感染存在，要服用抗感染药物进行治疗。