在通常情况下，轻度的食物中毒并不会引起肾功能衰竭。但是如果患者食物中毒相对严重，一旦出现了神经性的食物中毒，或者是因为毒素等物质出现食物中毒以后，容易导致患者出现肾功能衰竭。

而肾功能衰竭则预后不好，通常患者有可能表现出肾血流量减少、少尿、无尿、蛋白尿、血尿等临床症状。一旦发现患者出现肾功能衰竭的倾向，或者表现出上述症状，要快速地给患者补充液体，纠正血容量。

另外，要维护肾脏的功能，必要时可以考虑应用血液净化的方式，来积极改善急性肾衰竭。通过上述的综合治疗，往往肾衰竭是能够纠正的。