甲状腺肿大的忌口因病而异，甲状腺是人体重要的内分泌器官，位于颈前的甲状软骨的下方。导致甲状腺出现肿大的常见疾病有两种，甲状腺功能亢进和单纯性甲状腺肿。

甲亢患者由于甲状腺素生成增多，所以含碘高的食品是禁忌的，需要吃不含碘的盐，还有海带、海鱼，紫菜、海虾、海苔等食物含碘高，也是禁忌的。

其次甲状腺功能亢进的患者消耗性大，需要避免低蛋白饮食导致的低蛋白血症，单纯性甲状腺肿的患者正好与甲亢相反，建议吃含碘盐以及含碘高的食品。