老人感冒可以吃苹果，但是要注意适量吃，不要吃得过多影响胃部的消化吸收。苹果中含有丰富的维生素C，对于肺炎患者维生素的补充是很有好处的。

此外，饮食上还要注意补充蛋白质，可以选择鸡蛋、瘦肉、牛奶等。要注意清淡容易消化，可以做成鸡蛋羹、瘦肉粥等。一定要大量补充水分、注意休息、不要过度劳累、防寒保暖。在医生的指导下应用治疗感冒的药物，如连花清瘟、感冒颗粒等。

另外，有糖尿病、高血压等基础病的，一定要注意基础病的控制。加强对症支持处理，使感冒的症状得到有效控制。