脓肿开刀后不能吃辛辣、刺激、燥热的食物。

脓肿是由于细菌感染所引发的疾病，做了手术后由于创口恢复需要一段时间，术后的饮食要忌吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生姜、芥末、咖喱等，也不能吃燥热的食物，例如烧烤、煎炸的食品等。

术后的饮食要以容易消化、清淡饮食为主，可以多吃蔬菜、水果补充体内的维生素，适当吃优质蛋白的食物有利于伤口的愈合。同时，还要做好创口局部的消毒、换药促进引流通畅，及时更换引流条，再结合抗感染治疗以促进伤口愈合。