血浆脂蛋白是指的人类当中的脂-蛋白质复合物，它可以把脂类，通常所说的磷脂、胆固醇等，从一个器官运输到另一个器官。

血浆脂蛋白根据密度来进行分类的话，通常包括四类：

第一类，是乳糜微粒，往往通过饮食摄入的脂质在小肠中合成，将外源性的甘油三酯运送到肝和脂肪组织。

第二类，是极低密度脂蛋白，在肝脏合成，小部分在小肠合成，运送内源性的甘油三酯到肝外的组织。

第三类，是低密度脂蛋白，它的分解代谢易被氧化，容易进入动脉内壁，有较强的导致动脉粥样硬化的作用。

第四类，是高密度脂蛋白，在肝脏合成，小部分在小肠合成，可以促进动脉壁移出胆固醇，防止动脉粥样硬化。