由于疾病会严重的损害到肝脏功能，所以在饮食上要以容易消化的食物为主，多补充维生素，适当的多喝水，并且进食的量也不宜过多。

吃的过饱也会给肝脏增加过多的负担，并且不要吃油腻的食物，也不要吃过多的高蛋白的食物，进食情况也要根据患者的肝脏功能来确定，少量多餐应该是这种疾病的进食原则。

对于a1抗胰蛋白酶缺乏性肝病，会影响到人体的代谢功能，所以也要注意代谢紊乱对于饮食的影响。