普通糖尿病患者是可以吃煮毛豆的。

毛豆当中的营养成分十分丰富，蛋白质含量13%，脂肪含量5%，碳水化合物含量10%，膳食纤维极为丰富，在4.0左右，而普通大米和白面当中的膳食纤维只有0.9，同时含有一定的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸，这些对糖尿病微血管病变、神经病变以及内皮细胞的损伤修复都有一定好处。糖尿病患者可以适量地吃一些毛豆，但不能吃得过多，毛豆当中的碳水化合物、脂肪、蛋白质含量比其他的蔬菜还是要高很多。

但是糖尿病患者如果合并糖尿病肾病、肾功能不全时，不建议吃毛豆。这时体内蛋白质的摄入应该从优质蛋白中摄取，包括瘦的牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉，少吃毛豆是因为毛豆当中的蛋白质属于植物蛋白质，吃得过多会加重肾脏的负荷。