孕晚期适量地喝一些绿豆汤，是可以的。

绿豆汤毕竟是属于食物类的，而不是药物，一般只要不是喝太凉的，不是太大量地喝，基本上不会因为喝绿豆汤而明显影响到体质，影响到身体的健康。所以在怀孕晚期，尤其是在有上火症状出现的情况，在大夏天适当地喝一些绿豆汤，是完全可以的。

怀孕晚期也并没有绝对禁忌的食物种类，是要注意尽量不要吃太凉的，不要吃油腻和高糖的食物，尽量避免吃垃圾食品，注意控制好体重的增长速度，做好定期的检查就可以。