患有糖尿病的患者尽量不要吃土豆，土豆属于高淀粉的食物。如果盲目吃土豆，很有可能会导致血糖在短时间内出现快速飙升，反而会导致治疗难度增大。

对于糖尿病的患者，应当减少淀粉类食物的摄入量，比如精米、细面以及土豆、山药等食物就不适宜吃得过多。特别是在发病的急性期，尽量不要进食。对于糖尿病的患者，可以多吃一些绿叶蔬菜，其中含有膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，还需要在平时加强锻炼。

糖尿病患者有典型的三多一少症状，需要适当增加饮水量。出现高代谢的反应时，也需要坚持少量少食多餐，并且需要定期复查血糖。