血糖高的患者不建议吃太多的土豆泥。土豆泥算是一种零食，也是一种菜品，它其中包含了土豆，是富含有淀粉的，同时土豆泥的做法还会放有很多的添加剂，甚至油脂，所以土豆泥的热量并不低。

对于血糖高的患者，平时应该吃一些低热量食物，在保证每天营养均衡摄入的条件下，尽量要少吃热量高、油脂含量高的食物，而土豆泥的热量就比较高，对于糖尿病患者血糖控制不好时要限制应用。

否则大量的吃土豆泥，可能会导致血糖升高以及血糖波动，对糖尿病患者是非常不利的。