胃肠炎大多是由于饮食不注意所致，即由于食用了腐败的食物，或细菌、病毒感染的食物引起，多出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。

胃肠炎分急性和慢性胃肠炎，对于急性胃肠炎要少吃水果和含纤维多的食物，多吃流质的食物。对于慢性胃肠炎可以适当吃苹果、栗子、枣等性温水果。禁食带壳的食物，会加重胃肠的负担，刺激胃肠道，引起胃肠道恶心、腹泻、呕吐。

因此，在胃肠炎急性期应尽量少吃水果，慢性期可根据体质适量食用性温的水果，对胃肠炎的治疗有良好的作用。