铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热的作用，还有一定的解热镇痛的作用，不但可以促进胃液分泌，帮助消化，还可以增强新陈代谢，有一定的抗衰老的作用。

铁皮石斛还可以降低血糖，中医中认为，消渴病就是糖尿病的发生，主要是由于肾阴虚、肺胃燥热、气阴两虚而导致。铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热的作用，是一款很好的长期治疗糖尿病的营养药物。一方面，铁皮石斛可以增加胰岛素的活性。另一方面，铁皮石斛还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

另外，铁皮石斛能养阴，还可以濡养脉道、扩张血管，从而促进血液循环。所以，铁皮石斛能够有一定的改善血瘀症状的作用，可以在一定程度上治疗心脑血管疾病。