急性肠胃炎患者建议尽量不要喝酸奶较为稳妥，酸奶本身属于一种高蛋白的食物，容易在人体的胃肠道内蓄积，加重胃肠道消化负担，可能会影响病情的恢复。

患者肠胃炎发病期间，本身胃肠道黏膜存在不同程度的损伤，消化能力会有所下降，一般建议清淡饮食比较好，油腻、辛辣、生冷的食物，还有一些质地偏硬的食物尽量不要吃。

另外，需要积极按照医生医嘱，使用抗生素类药物及对症药物进行治疗，如果患者的病情较为严重，或者出现了脱水情况，多建议进行输液补液治疗。