慢性咽喉炎的患者在饮食上应当注意以下几点：

1.患者饮食的口味应当保持清淡，避免在制作食材时过多的添加辣椒、芥末以及盐、糖等调味品。

2.少吃烧烤或者油炸类的食品，因为此类食物在制作的过程中会产生大量的烟气，会对咽喉黏膜造成刺激。

3.食物的温度最好在40度以下，不要过烫。温度过高的食物也会不断的刺激咽喉甚至是食管的黏膜，加重咽喉炎的症状，甚至引发食管炎或者食管癌等疾病的出现。

4.慢性过敏性咽喉炎的患者，在饮食上还应该避免可能引发过敏的食材。