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蕨菜性寒,具有清热解毒、含有大量粗纤维、促进大便排泄、可以减轻体重、利尿等功效。蕨菜属于蔬菜类,嘌呤含量低,食用后不会升高体内尿酸水平,对于痛风患者食用蕨菜非常的安全,不会升高尿酸,不会诱发痛风急性发作。
痛风属于代谢性疾病,是体内嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少造成的体内尿酸水平增高,出现高尿酸血症。
因此,建议痛风患者可以多吃蕨菜,可以凉拌清凉爽口。可以做成馅料包饺子、蒸包子,对于痛风患者都非常适合,即营养又健康。
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