手痒一抓就起水泡有很多原因，具体概括如下：

1.过敏性反应。由于手经常接触外来物质很容易接触过敏原，接触过敏原之后就会出现局部发痒，然后有水泡形成。可以先进行清洗，然后用抗过敏软膏进行外涂，如地奈德乳膏等物质。

2.汗疱疹。汗疱疹主要是由于天气炎热或者手上经常出汗的，由于汗液直接损伤皮肤，使毛囊、汗腺出现炎症性反应，便会有水泡和瘙痒的症状，严重的还会出现感染性反应。

3.病毒性感染。这类疾病有一定的自限性，主要是在身体抵抗力下降的情况下便会出现相应的症状。被病毒侵入之后，首先会出现发痒，然后有水泡表现，大部分都会在2周左右恢复，但是要预防感染。