饮食不洁是会导致急性肠炎的，当食物不干净的时候，会带有细菌，这个时候人体吃到胃肠内后，会导致肠胃受到细菌污染，发生炎症感染，就会引起急性肠胃炎现象。

所以不可以吃不干净的食物，吃之前要洗干净，或者观察是否有过期、变质等情况出现，有效规避这种诱因。此外引起急性肠胃炎的原因还有很多，比如肚子受凉、受寒、情绪紧张、压力过大、吃东西过多、经常吃太冷或者太热的刺激性食物，损伤胃肠道粘膜等。

因此当患有急性肠胃炎的时候，要及时去医院就诊，明确病因后采取对症处理。