冠心病是由于血脂代谢异常导致血脂沉积在冠状动脉上，引起冠状动脉粥样硬化，造成心肌细胞出现不同程度缺血的一种心脏疾病。所以首先强调冠心病患者一定要低盐、低脂、清淡饮食，直接从食物来源方面减少血脂的摄入，以降低血脂、减轻冠脉的硬化。

其次，不要食用高盐分及腌制食品。这些食物中含有大量食盐，食盐会直接损伤血管内皮细胞，影响血管扩张，导致血压升高，使冠脉狭窄加重。

最后，少饮浓茶、咖啡等易导致心率增快的饮品，以减少心肌细胞的氧气消耗。