中午一吃饭就手发麻，多考虑可能为颈椎病或腕管综合征引起。

一些颈椎病患者存在颈椎结构的改变，比如颈椎间盘突出、颈椎骨质增生等。当中午吃饭时会出现长时间低头的情况，容易导致颈部肌肉紧张、痉挛，致使局部神经根受压而引起手麻，可通过颈部CT检查明确诊断。

腕管综合征常见于做刺绣、手工等，长时间使用腕部力量工作的人群，该病会导致患者出现手麻症状。在吃午饭时如果长时间保持同一个姿势拿筷子，会导致手麻症状加重，通过适当活动腕部可使症状明显减轻。因此，午饭时经常出现手麻症状建议及时就诊，明确诊断后对症治疗。