21天减肥方法是指在21天之内，根据不同的饮食方案，来进行减肥的方法。

无论是21天减肥方法，还是其他的减肥方法，减肥是需要控制全天的总热量的，并且要营养素搭配，营养素补充齐备，碳水化合物、脂肪、蛋白质，要按比例摄入。低热量饮食，每天摄入的总热量在1200千卡以内，也可以选择极低热量饮食，每天热量要控制在800千卡以内。

同时要配合运动，可以选择有氧运动来减脂。