患有肺炎的老年病人一般都是可以吃生姜。因为生姜中含有姜酚，并不会对人体造成伤害。

除此之外，患有肺炎的老年人在饮食上还需要注意多吃维生素含量丰富的食物，以及蛋白质含量丰富的食物，可以增强人体的体质，有利于肺炎的治疗。

另外，肺炎主要是因为肺部受到细菌或病毒感染引起的，治疗上应给予抗感染药物，并辅以止咳化痰的药物改善症状。平时养成锻炼身体的习惯可以增强人体的抵抗力，在天气变化时及时地增减衣物，注意防寒保暖，加强营养，勤洗手，养成良好的生活习惯，可以预防老年肺炎的形成。