肝功能五项检查前可以适量喝水，也不能多喝。

水作为一种人体的必需成分，喝水后，水分进入到胃中，胃体进行吸收大部分水分，然后转运到血管内作为血液组分。水的转运代谢并不需要通过肝脏，所以做肝功能前可以喝水。

但是喝水也不能过量喝水，因为过量喝水会造成第二天检查肝功能时血容量增大，造成血液的稀释性，引起肝功能中谷丙转氨酶和谷草转氨酶数值偏低，从而引起检查结果可能出现的误差。